Resep Cara Membuat Wingko Babat Khas Semarang Yang Lembut Dengan Teflon

Dapur Studi.id - Wingko Babat adalah makanan yang sangat terkenal di Semarang, makanan yang terbuat dari kelapa muda dan ketan ini makin melegenda dan banyak disukai oleh masyarakat. Bahkan banyak wisatawan lokal maupun mancanegara menjadikan makanan ini sebagai buah tangan.  

Wingko Babat 

Pada artikel ini kita akan membahas cara membuat wingko babat khas Kota Semarang dengan menggunakan teflon, jadi tidak akan terlalu sulit untuk sahabat dapur mencobanya. yu simak ulasan kita berikut ini.

Bahan bahan 

• 125 gram tepung ketan
• 300 gram kelapa parut
• 75 mililiter air dingin
• 150 gram gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 1 mug vanili
• 1 sendok makan  margarin
• 1 sendok teh garam

Langkah dan Cara Membuat Wingko Babat

1. Siapkan semua bahan termasuk kelapa yang sudah diparut
2. Kemudian, ambil 50 gram kelapa parut dan buat santan dengan air dingin. Masukan gula, didihkan dan setelah mendidih masukan margarin
3. Aduk hingga margarin larut dan dinginkan
4. sementara itu, campurkan tepung ketan , garam, vanili dan kelapa parut sampe benar benar merata
5. Setelah dicampur dengan rata, masukan larutan margarin dan gula kedalam bahan yang sudah dicampurkan tadi 
6. Aduk dengan spatula, buat adonan jangan encer atau kental cukup kesat saja.
7. Lalu ambil teflon dan panaskan, olesi teflon dengan margarin. Taruh semua adonan kedalam teflon dan ratakan, jangan terlalu tipis kira kira 1-1.5 cm . Tutup teflon selama dipanggang.
8. Balik adonan selama 3-5 menit.
9. Pada saat dibalik pertama olesi dengan kuning telur yang sudah dikocok lepas dan diberi sediki air. Bolak-balik lagi sampai matang merata dikedua sisi dan bagian dalamnya. Sekitar 25 sampai 30 menit untuk matang, jika perlu tes dengan cara ditusuk saja untuk memeriksa kematangan
10. Angkat dan sajikan di atas piring lebar , sesuai ukuran. 
11. Selamat menikmati :)

Demikianlah artikel "Resep Cara Membuat Wingko Babat Khas Semarang Yang Lembut Dengan Teflon" semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk para sahabat dapur :) Jangan lupa share ya jika merasa artikel ini bermanfaat :)