Kue Cubit Khas Jakarta , 3 Resep Sederhana dan Cara Membuatnya

Resep Kue Cubit

Dapur Studi - Kue Cubit, nama kue ini pasti tak asing lagi bagi beberapa orang yang lahir sebelum tahun 2000an. Kue cubit terkenal pada tahun 80 dan 90an,  masa dimana makanan makanan tanpa bahan pengawet dan lezat sangat mudah didapatkan.

Kue cubit sendiri berukuran kecil dan berdiameter sekitar 4cm, dan biasa ditemukan di dekat sekolah dasar di beberapa daerah di Indonesia. Bahan utama dari kue cubit adalah tepung terigu dan susu manis, Adonan yang telah dicampurkan akan dimasukan kedalam cetakan besi yang telah dipanaskan.

Resep Kue Cubit

Sekarang kue cubit mudah di temukan di kafe kafe, dengan berbagai macam varian rasa dan tampilan yang lebih menerik tentunya. Tetapi mungkin anda harus merogoh kocek yang lumayan dalam, tetapi jangan khawatir karena kita akan membahas 3 resep sederhana membuat kue cubit yang bisa anda praktekan sendiri di rumah.

1. Kue Cubit Biasa ( Umum ) 

Resep Kue Cubit Biasa

Bahan bahan

• Tepung terigu 100 gram
• Gula Pasir 100 gram
• Margarin 100 gram , cairkan dengan cara di panaskan
• Baking Powder 1 sendok teh
• Ragi 2 gram
• Telur 3 butir
• Vanili 1 sendok teh
• Cetakan kue cubit

Bahan toping

• Meses Coklat
• Keju Parut
• Susu Kental Manis 1 kaleng

Cara Membuat 

1. Siapkan wadah, lalu masukkan gula dan telur. Kocok hingga rata dan mengembang, bisa dikocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah disarankan di nomor 2 atau 3 aja.
2. Masukan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit sembari terus diaduk.
3. Tuang margin yang sudah dicairkan, lalu aduk hingga rata
4. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk hingga rata dan mengembang
5. Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mengembang.
6. Tuang adonan ke wadah yang mudah untuk menuangkan ke cetakan seperti gelas.
7. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil, Olesi cetakan dengan minyak goreng atau margarin
8. Tuang adonan kue cubit ke dalam cetekan , lalu tutup dan tunggu hingga adonan matang
9. Kue cubit yang hampir matang kemudian tambahkan topping yang sudah disiapkan
10. Kemudian tutup kembali lalu biarkan hingga benar benar matang
11. Kue cubit siap disajikan atau dijual dengan wadah kecil kepada anak anak

2. Kue Cubit Green Tea

Resep Kue Cubit Green Tea

Sebenernya sih hampir sama, tapi memang toping green tea yang membuat berbeda dan beberapa bahan lainnya, yuk simak aja langsung bahan dan cara membuat kue cubit green tea.

Bahan bahan

• 3 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram margarin dicairkan
• 1/4 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 bungkus vanilla bubuk
• bubuk green tea sesuai selera

Bahan toping

• Messes,choco cip, biskuit
• susu kental manis

Cara Membuat Kue Cubit Green Tea

1. Gula pasir dan telur dimasukan kedalam wadah besar
2. Kocok adonan menggunakan mixer sampai adonan menjadi halus dan mengembang
3. Sedikit demi sedikit, masukan tepung terigu sambil di-mixer pelan
4. Masukan margarin yang sudah dicairkan dan aduk hingga merata
5. Masukan baking powder, soda kue dan vanila bubuk
6. Aduk sampai semua adonan merata ya.
7. Masukan bubuk green tea dan aduk lagi hingga merata
8. Cetekan kue cubit dipanaskan dengan api kecil
9. Oleskan mentega agar tidak lengket ya
10. Saat cetekan sudah cukup panas, tuangkan adonan tersebut pada cetakan, kemudian tutup dan biarkan beberapa menit sampai kue matang.
11. Buka tutup dan saat kue menjadi setengah matang, taburkan toping yang telah disiapkan
12. Lalu tutup kembali hingga kue benar benar matang ya
13. Kue cubit siap disajikan, lebih enak sih dengan susu hangat atau coklat hangat

3. Kue Cubit Laba laba

Resep Kue Cubit Laba-laba

Sebenernya hampir sama juga cara membuat kue cubit biasa dan yang laba laba, yang mebedakan hanya lah proses pembuatannya saja dan beberapa bahan lainnya. Yuk langsung saja simak ulasan kita

Bahan bahan

• 100 gram tepung terigu lalu ayak
• 100 gram gula pasir
• 100 gram margarin , lalu cairkan
• 1 sendok teh baking powder
• 2gram ragi
• 3 butir telur
• 1 sendok teh vanili
• Cetekan kue cubit tentunya

Bahan toping

• Meses Coklat 
• Keju Parut
• Susu kental manis 1 kaleng

Cara membuat Kue Cubit Laba laba

1. Siapkan wadah agak besar, kemudian masukan gula dan telur. Lalu kocok hingga rata dan mengembang dengan mixer kecepatan rendah
2. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit agar rata
3. Tuang margarin yang sudah dicairkan ya
4. Masukan baking powder, ragi dan vanili. Aduk hingga rata dan mengembang
5. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit agar lebih mengembang
6. Panaskan cetakan kue cubitnya dengan api yang kecil saja, Olesi cetakan dengan minyak goreng
7. Tuang adonan kue cubit ke cetakan dengan membentuk jaring laba laba dan tutup 
8. Lalu taburkan toping ketika kue setengah matang ya
9. Dan tutup kembali hingga benar benar matang ya
10. Kue cubit disajikan dalam wadah yang menarik agara bisa dijual juga bund

Demikianlah 3 Resep Sederhana Cara Membuat Kue Cubit, semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk anda yang sedang mencari resep kue cubit . Dapatkan resep lainnya hanya di dapur studi, Terimakasih.